¿Cómo se congela el secador de congelación la fruta?

La fruta liofilizada se liofiliza mediante una máquina de liofilización para congelar el agua dentro de la fruta, y luego el agua congelada en la fruta se sublima en un entorno de vacío para obtener una fruta liofilizada. En resumen, el agua de la fruta se toma en un ambiente de baja temperatura, conservando sus nutrientes originales.

Información general: Ideal para la higiene natural de los alimentos.

Ventajas: Las proteínas, microorganismos y similares no degeneran.

Contenido: Puede excluir más del 95-99% del agua.

La fruta liofilizada se congela rápidamente, se deshidrata al vacío, conserva el color, el aroma, el sabor, los nutrientes y el aspecto originales del material original. Tiene buena rehidratación y no contiene aditivos. Es un ideal natural. Comida saludable.

El secado por congelación tiene las siguientes ventajas:

Uno. El secado por congelación se realiza a bajas temperaturas y, por lo tanto, es particularmente adecuado para muchos materiales sensibles al calor. Como perder o perder la vitalidad.

dos. Al secar a bajas temperaturas, algunos de los componentes volátiles del material se pierden, manteniendo los nutrientes originales.

Liofilizador de frutas

Tres. Durante el proceso de liofilización, no se puede realizar el crecimiento de microorganismos y la acción de la enzima, por lo que se puede mantener la forma original.

cuatro Dado que el secado se lleva a cabo en un estado congelado, el volumen es casi constante, la estructura original se mantiene y la concentración no se produce.

Fives. El material seco es poroso y esponjoso. Después de agregar agua, se disuelve rápida y completamente, y casi de inmediato recupera su forma original.

seis. Dado que el secado se realiza al vacío, hay muy poco oxígeno, por lo que algunas sustancias oxidables están protegidas.

Siete. El secado puede eliminar más del 95-99% del agua, por lo que el producto seco puede conservarse durante mucho tiempo sin deterioro.